หลายคนเชื่อว่าอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อการลดระดับไขมันไม่ดีในเลือด (LDL) เนื่องจากอัลมอนด์จำนวน 24 เมล็ด มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีส่วนช่วยลดไขมันชนิดไม่ดีมากถึง 13 กรัม การรับประทานอัลมอนด์จึงอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและเบาหวาน โดยประเด็นนี้มีการศึกษาอย่างแพร่หลาย งานวิจัยชิ้นหนึ่งให้ผู้เข้าร่วมทดลองที่มีระดับไขมันไม่ดีสูงกลุ่มหนึ่งรับประทานอัลมอนด์วันละ 43 กรัม ส่วนอีกกลุ่มรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่เท่ากันแต่ลดปริมาณไขมันดี ผลลัพธ์พบว่าการบริโภคอัลมอนด์ช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักตัวปกติมีระดับไขมันดี (HDL) คงที่ สล็อต

ต้านอนุมูลอิสระ

อัลมอนด์อุดมไปด้วย แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งช่วยให้ออกซิเจนและสารอาหารต่าง ๆ ไหลเวียนในเลือดได้ดี คุณประโยชน์นี้ไม่ได้เป็นเพียงความเชื่อ แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาโดยแบ่งผู้ป่วยเบาหวานที่มีไขมันในเลือดสูงเล็กน้อยออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มควบคุม และกลุ่มที่รับประทานอัลมอนด์ ผู้ป่วยกลุ่มหลังต้องรับประทานอัลมอนด์ประมาณวันละ 56 กรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 20 ของพลังงานที่ได้รับทั้งหมด เป็นเวลา 4 สัปดาห์ และเปลี่ยนไปรับประทานอย่างอื่นอีก 2 สัปดาห์ ก่อนจะสลับไปรับประทานอาหารแบบกลุ่มควบคุม ซึ่งผลการทดลองชี้ว่าผู้ป่วยกลุ่มนี้มีภาวะอักเสบและเซลล์ในร่างกายที่ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระลดลงสล็อตออนไลน์

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยอีกชิ้นกลับนำเสนอผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม โดยให้นักวิ่งสมัครเล่นจำนวน 14 คน รับประทานอาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลักจากอัลมอนด์ก่อนเข้าร่วมการแข่งขันวิ่งฮาล์ฟมาราธอน ผลพบว่านักวิ่งที่รับประทานเครื่องดื่มอัลมอนด์มีระดับอันเป็นของเสียจากการเผาผลาญในร่างกายเพิ่มขึ้นหลังออกกำลังกาย จึงอาจกล่าวได้ว่าการรับประทานอัลมอนด์ไม่ได้มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระอย่างเต็มที่นัก

เสริมระบบการเผาผลาญ

หลายคนเชื่อว่าการบริโภคอัลมอนด์อาจส่งผลดีต่อระบบการเผาผลาญและความอยากอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับผลงานวิจัยที่ศึกษาว่าอัลมอนด์ส่งผลต่อความอยากอาหารและสุขภาพของผู้ที่เสี่ยงเป็นเบาหวานอย่างไร การศึกษานี้แบ่งผู้เข้าร่วมทดลองที่เสี่ยงเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่รับประทานอัลมอนด์ร่วมกับอาหารมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน กลุ่มที่รับประทานอัลมอนด์เป็นของว่างตอนเช้าหรือตอนบ่าย และกลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอัลมอนด์ ผลการทดลองพบว่าทั้ง 2 กลุ่มที่รับประทานอัลมอนด์มีระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารลดลง แต่เห็นผลชัดเจนที่สุดในกลุ่มที่รับประทานอัลมอนด์เป็นของว่าง นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมการทดลองกลุ่มนี้ยังรู้สึกอยากอาหารน้อยลง อัลมอนด์จึงเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่อาจส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญ ช่วยลดความอยากอาหาร และลดความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ สล็อตฟรี